在这个快节律的时间利博会体育全站APP，总有一些滋味如同钥匙，轻轻旋开岁月的门扉，转眼勾起咱们儿时的回忆。在济南莱芜杨庄镇陈家楼村陈佃起糖坊糖瓜等于这么一份甘好意思的存在。它不仅是一种食物，更是一段段温馨故事的载体、世代相传的文化心扉。
甘好意思滋味叫醒儿时记挂
“糖瓜出锅喽……”跟着这一声吆喝，空气中填塞起一股浓郁的麦芽糖香气，转眼将东谈主的想绪带回到那段无虑无忧的童年时光。近日，记者走进陈佃起糖坊，仿佛踏入了一个充满甘好意思与回忆的寰球。算作省级非物资文化遗产陈楼糖瓜第三代传承东谈主，陈佃起笑貌里飘溢着对这份时期无限的翔实与自重。他深情地说：“小时期，每到年节最期待的就是能吃上一口自家作念的糖瓜，那份甘好意思径直甜到心头。”
匠心独运，百年工艺的结晶
陈楼糖瓜之是以或者成为当地的一张亮丽柬帖，离不开其独有的制作工艺。从选材到熬制，每一步皆凝合着匠东谈主的心血与机灵。陈佃起糖坊里有一口直径1.5米的大铁锅，这口锅照旧奉陪了陈家两代东谈主，见证了多数糖瓜在此出炉。在制作糖瓜时陈佃起糖坊师父们需要凌晨3点便起床选料，遴选优质的玉米和麦芽为原料，经过浸泡、发酵、熬煮等多谈工序，最终索取出金黄色的麦芽糖浆。
糖浆的熬制尤为要害，火候的掌持径直影响到糖瓜的最终口感。经过4小时的熬煮和4小时的翻炒后糖浆逐渐变得浓稠，随后便投入认的确制作流程。憨厚傅们通过反复拉扯、拧拽，经过五次折叠，使糖体里面造成四米长的中空糖管。借助室外冬日清凉的天气，用麻绳将糖管勒成一个个糖瓜，再经过整形、定型，粘上芝麻，一颗雅致的糖瓜便完成了。这份武艺，历经数代东谈主的不懈竭力，才得以保留于今，距今已有百多年历史。
甘好意思奇迹，吞并古今，谦让东谈主心
陈楼糖瓜不单是局限于传统节日的餐桌，它更像是一张文化柬帖，招引着四面八方的搭客来到陈家楼村。陈佃起糖坊每每宾客盈门，顾主中既有慕名而至的外地搭客，也有专程讲究寻找儿时记挂的腹地东谈主。糖瓜成了他们回忆往日感受幸福的一种相貌。
“自本年洞开直播间以来招引了万名粉丝关爱，在粉丝群体中有好多90、00后年青粉丝涌入，在直播流程中每每有年青东谈主筹划制作糖瓜的工序并下单购买。年青东谈主可爱糖瓜武艺不单是是家眷的骄横，更是对非遗武艺的一种传承”，陈佃起老东谈主自重地说。
甘好意思蜜的喜悦，改日可期
陈佃起糖坊负责东谈主赵鹏暗示：“糖瓜不单是是一种食物，它是一种情谊的交付与文化的陆续，更是对改日的好意思好盼愿。每一颗糖瓜背后，皆承载着对传统的尊重与改换的追求。陈佃起糖坊糖瓜发挥着东方非遗千年文化百年传承的故事。让咱们坚信，岂论时间如何变迁，那份隧谈与好意思好，将会恒久甘好意思蜜地留在咱们心中。”
记者:严海宁 照相:严海宁 录像:冯松豪 编订:冯松豪 播音:刘好意思琪 编订:韩璐莹 校对:杨荷放利博会体育全站APP